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社長 中禮 雅治
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中禮 雅治
中禮 和子
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中禮 和子
常務 吉川 晃
常務
吉川 晃
助っ人 ナッツ君
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助っ人 ナッツ君
 
 
助っ人
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スタッフブログ

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12月ですよ!!

2017-12-04
毎年12月を迎えて…早いな~って感じてはいましたが、今年ほど強烈に痛感したのは初めてです。
新年早々自分の兄を亡くし、家の処分やら、仏壇の管理者になると同時に親戚との繋がりを担当することになりました。
普段からの趣味の演奏会も、3月に「春のコンサート」、11月に「秋のコンサート」を行うことが出来ました。
更に、年明け1月12日は市役所アートギャラリーホールにて「ランチタイムコンサート」を控えています。
大腸の癒着のせいで、時々腸閉塞っぽく苦しいめに遭いながら、日々騙し騙し過ごしております。
 
一方、仕事の方ですが、ドリンク需要の引き合いに加えて、海外からの需要が増えた事で、
スーパーで販売する安価な価格帯の原料が下に行けば行くほど暴騰しました。
専門店にとっては、あまり関係の無い事ですが、スーパー卸しが主力のお茶屋さんは、涙目になった年です。
これから数年は、上級茶がだぶつき、下級茶が慢性的に不足状態が見込まれます。
需給バランスが落ち着くのに数年かかりそうです。
 
お茶業界の輸出が騒がれているものの、全体の生産量の5%前後のものです!しかも、安いお茶がメイン!
セレモニー用の高級茶は極僅かあれば良くて、後は、利益の出る安いお茶があれば良いそうです。
「抹茶」がお菓子や飲み物のバリエーションにアレンジを加え易く、統計上右肩上がりで伸びています。
生産量の倍近く使用されている!?(笑)
つまり、抹茶と言う名のまがい物も(お点前用と下級茶を粉砕した物の違いが、理解されていない)が多々あるのですね!
日本食もしかり、高級寿司の大トロもあれば、果物や野菜をロールした寿司が存在する感じです。
理屈はどうでもいいですが、まず生産者が営農出来なければ安定供給が出来ません。
海外でも少しでも本物が理解浸透する事を祈ります。

秋のコンサート無事終了しました!

2017-11-20
11月19日はよく冷えましたが…
 
雲一つ無い快晴に恵まれました。
 
会場もほぼ満席になり、県外からのご来場も見られました。
 
生きてる証として、また一つ貴重な経験が出来ました。
 
思ったように出ない声と格闘しつつも…なんとか最後までやり遂げられました。
 
ハープの矢野さん、メゾSPの松元さんに、感謝感謝です。
 
 
 
 
 
 
 

やっと肌寒い日がやってきた!

2017-11-13
11月も中旬を迎えて、やっと布団が恋しい季節になった~
 
10月に入る頃から各県産地で、お茶の見本市が行われていますが…
 
スーパーの安い煎茶の原料が…超品薄+割高
 
ここ鹿児島は一大産地なので原料は上から下まで豊富なんですが…今年は異常に割高感が強かったです。
 
うちのお店での販売分を確保出来たのが良かったです。
 
焙煎加工するには最高の季節だと思います。火入れの香りが鮮明にわかります。
 
水色を確認しながら火入れ、ブレンドして商品の安定化に努力してます。
 
こんな最中、次の日曜日は…
 
「秋のコンサート」11/19(日)15時開演
 
体調管理もシビアです

秋晴れの長島町にて…造形美展!

2017-11-06
久しぶりに長島町に出かけた 
 
広い駐車場も満車満車で、少し離れた場所にとめて…
 
各学校や、町内やPTAと、力作、労作、奇策…etc.
 
出店もあり、祭り縁日の雰囲気でした。
 
いろんな作品を撮りましたが、人が映ると加工しないといけないので…
 
 

2017年秋冬番茶人気沸騰中!!

2017-10-11
人気のコーナー
引き合いの無いコーナー
2017年は、1番茶から~3番茶に至るまで番茶系に割高感がありましたが…
 
最後の砦!「秋冬番茶」も平均単価が320円台と引き合いが強いです。
 
メーカーのペットボトルの原料は、葉っぱが濾過されて想像つきません!frown
 
利益の出ない高くて旨みの多い1番茶は魅力が少なく、逆に…
 
お茶の味はするし、値段も安く利益の出る原料ですから、引っ張りだこ、になりますよね~
 
10月以降は交換会(見本市)のシーズンも始まります!こちらの状況は…
 
世の中のお茶の専門店やスーパーのお茶の売れ方に比例します!
 
状況は、粉茶、茎茶が圧倒的人気!
 
売れたお茶は、見本が消えます(強風で飛んだ状態に似てます)
 
 
 
 
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株式会社三州園
鹿児島県

鹿児島市紫原6丁目46-25
TEL.099-257-3646
FAX.099-258-6429


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