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社長 中禮 雅治
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スタッフブログ

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夏も近づく八十八夜〜

2014-05-01
毎日お茶の海〜

分け入っても分け入ってもお茶の中〜(笑)

鹿児島県のお茶の出回り量は、4月の下旬が最大!!

早いのがとりえ〜

しかも、多品種の産地で、個性的な優良品種が人気!

ユタカミドリ、サエミドリ、アサツユ、サキミドリ、ヤブキタ、オクミドリ‥

その年の気候で、当たり外れがあり、それぞれ思い思いのお茶を仕入れます

私も‥サエミドリ、アサノカ、ヤブキタ、アサツユなど仕入れました!!

一部は仕上げて、新茶として販売しております

今年のテーマは、「重たい茶の芽」です

それぞれの品種でかなり揃いました〜

後は、オクミドリを買い付けます〜


2014年新茶最盛期!

2014-04-17
天、地、人…農産物は人の力の及ばない

デリケートな天候の要素に左右されます〜

お茶には、ザックリとですが、芽重型、芽数型

ありまして、品種の特徴や、茶の樹の樹齢や

手入れの仕方、農業経営のやりかたで…

多種多様なお茶が出来ます〜(難しいよね〜)

私は、芽重型が好みです!

昨年と同様の内質!!(業界の方は解りますよね〜)

上級茶の見極めが難しい!!

このまま悪天候が無ければ…

100g500円のお茶は美味しいですよ!

100g1000円前後から上の高級茶は、専門店

或いは、専門店が納品しているスーパー、デパート

それぞれ差が大きいと思います

サエミドリ、ユタカミドリ、ヤブキタ、アサノカ、アサツユ

各専門店の方々のブレンドの技に期待しましょう!!

濃い味の良品を、コツコツゲット中〜



2014新茶初取引会〜

2014-04-08
2014年4月8日「ちゃぴおん」にて

日本一早い鹿児島新茶初取引会がありました〜

まだスタートしたばかりですが…

マスコミ向けのコメントは置いといて

私の個人的感想…

いきなり大柄で黄色っぽい荒茶を前に、絶句!!

安いとブーイングだった昨年より更に安い平均1k当り3008円でした

これから、色のりの明るいユタカミドリが上場されれば、値は上がります!

数が少なすぎる良品は、6000円〜8000円代です

全国のお茶専門店の新茶に、ふさわしい色芽の良品を期待します

このままでは、大手量販店の売り出しに適品の値段になります

ただ、いつも安いお茶を作られる工場(失礼ですが)のお茶が、今季入魂の荒茶に…

思わず値を付けました〜結果競り負けましたが…


「このお茶どこで買った〜?」って尋ねられるくらいの美味しいお茶も、元は原料です

お茶農家荒茶工場のプロの腕の見せ所です!!

天候に左右されますが、「さすが鹿児島のお茶!」「うんまか〜」って言われるような

美味しいお茶を消費者の皆様にお届けしましょう

これから、これから〜





屋久島の新茶「サエミドリ」

2014-03-27
2014年新茶は4月8日に

新茶初取引会が予定されてます。


今日、3月27日鹿児島に新茶初入荷だった〜

いつも深蒸し専門なので、あまり興味無かった〜

一口飲んだ…「うわ〜新茶だ〜笑」

見てくれが金葉(親葉)入り、赤棒ちらほら…

屋久島の大自然の中で芽吹いた〜

不揃いだが、自然の素直さを感じた〜

初めてじゃないかな〜

新茶1号として、屋久島「サエミドリ」を少し買った

形状物特有の淡い水色(煎茶道向き)だが…

新茶ならではの爽やかな甘味が口に広がる…

火の香がしない様軽く焙煎し、金葉、赤棒を

手で拾った〜

自然な若葉の甘味と爽やかさが、新茶だな〜

私の中に春一番が吹いた〜













新茶目前!産地視察&情報交換

2014-03-26
桜の花がポンポン…音が聞こえそうな勢いで咲いてます

静岡の大手の茶商の方々や斡旋人(値段交渉人)の人達と…

昼間は、会社訪問や、産地視察…茶畑の園相を実感して頂いて

夜、ざっくばらんに情報交換〜天文館いわゆる接待です〜

大手飲料メーカーの仕入か、小売り専門店の仕入か〜分化してます

両方の共通点は、それぞれの価値観で良い品をより安く仕入れたい〜

需要があり供給があり…相場が形勢されます!

値段の高額な仕入をする、小売り専門店の現状サイドからは

品質重視が当たり前で、高値でも欲しい〜って思わせるお茶!!

欲しがってますね〜(消費者のジャッジに極めて敏感です)

鹿児島県の農政の方針は、基本、足腰の強い農業、効率的

集約的、大型機械化による、高品質大量生産!継続的営農です。

何事も、言うは易く行うは難し!!

個人工場〜大型FA工場様々あります(約530工場)

各茶工場主は、自己判断で、特上を製造するか、中級品を製造するか…

経営判断で、お茶の製造がなされます。

飲料メーカーの仕入を担当される側は、品質、量のまとまった安いお茶

一茶刈番と秋冬番が魅力の様です。

個人的には、唸る様な荒茶を製造される、個人工場に光明がありますことを…

お茶問屋も自己経営判断で、荒茶を買い付けます。

言うは易く、行うは自分です

接待の帰り道、気の合う同業者とラーメン屋へ〜

















1配送先につきまして
10,800円(税込)以上で
突風 送料無料

株式会社三州園
鹿児島県

鹿児島市紫原6丁目46-25
TEL.099-257-3646
FAX.099-258-6429


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