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気ままなブログ
世界中で愛されるワイン
2015-10-21
来月はボジョレーヌーボーシーズン!今年も盛り上がるに違いない!
フランスのワイン輸出額は7000億円以上らしい〜
日本酒の輸出が100億円くらい…伸びしろ、たっぷりです!
って言うか、まだまだこれからでしょう〜
フランス、イタリア、スペイン、ドイツ、チリ、アメリカ、オーストラリア…
酸化防止剤含有にもかかわらず世界中を駆け巡る!!いいよね〜
日本茶は安心安全なのに、なかなか海外に出て行かない〜
ワインの原料はブドウ!勿論オーガニックもあるが、普通に栽培している…
難しい事は専門家に任せて…
海外から日本に来ている人にお茶を飲ませれば、「美味しい〜」って評判!
嗜好の問題、水質の問題、単価の問題、肥培管理の問題…いろいろありましょうが
美味しさは、世界共通!!だと思ってます!
日本茶が普通に世界に消費されたら…だよね〜
まずは、アメリカ、シンガポール、台湾、香港!!!
フランスのワイン輸出額は7000億円以上らしい〜
日本酒の輸出が100億円くらい…伸びしろ、たっぷりです!
って言うか、まだまだこれからでしょう〜
フランス、イタリア、スペイン、ドイツ、チリ、アメリカ、オーストラリア…
酸化防止剤含有にもかかわらず世界中を駆け巡る!!いいよね〜
日本茶は安心安全なのに、なかなか海外に出て行かない〜
ワインの原料はブドウ!勿論オーガニックもあるが、普通に栽培している…
難しい事は専門家に任せて…
海外から日本に来ている人にお茶を飲ませれば、「美味しい〜」って評判!
嗜好の問題、水質の問題、単価の問題、肥培管理の問題…いろいろありましょうが
美味しさは、世界共通!!だと思ってます!
日本茶が普通に世界に消費されたら…だよね〜
まずは、アメリカ、シンガポール、台湾、香港!!!
秋冬番茶最盛期!!
2015-10-15
秋冬番茶は…業界にとって必需品!!
ペットボトルメーカーにとって国産で、最安値〜
今季は、スタート前から各メーカーにより囲い込み〜
いわゆる系列とかグループとか、予約みたいな…青田買い的な…
いくら茶期最安値とは言っても、例年並みの相場で値を付けます!
準備がいいですね〜
一方、「茶市場」では、その流れに属さない普通の生産工場が上場され…
蓋を開けば、市場での競争意欲が弱く(予約分で手配済みのため)相場が日に日に…
今日、頼まれて10トン程落札しましたが…平均180円台です
需給バランスなので…
予約した方々は市場より高く付きましたね〜笑
まあ〜メーカーさんの勇み足!ありがたや〜
後半は、持ち込み(直買い)をキャンセルして市場仕入れが増え…
いずれにしても…必需品ならではの珍事!!
ペットボトルメーカーにとって国産で、最安値〜
今季は、スタート前から各メーカーにより囲い込み〜
いわゆる系列とかグループとか、予約みたいな…青田買い的な…
いくら茶期最安値とは言っても、例年並みの相場で値を付けます!
準備がいいですね〜
一方、「茶市場」では、その流れに属さない普通の生産工場が上場され…
蓋を開けば、市場での競争意欲が弱く(予約分で手配済みのため)相場が日に日に…
今日、頼まれて10トン程落札しましたが…平均180円台です
需給バランスなので…
予約した方々は市場より高く付きましたね〜笑
まあ〜メーカーさんの勇み足!ありがたや〜
後半は、持ち込み(直買い)をキャンセルして市場仕入れが増え…
いずれにしても…必需品ならではの珍事!!
10月は秋冬番茶&交換会(見本市)
2015-10-08
10月の空気は気持ちが良い〜
茶市場では秋冬番茶の入札が始まりました!!
日銀総裁の「デフレからの脱却!?」みたいな放送がありましたが…
茶業界は、デフレまっただ中!!
お茶の需給バランスがとれてないのに、最安値の番茶を製造…
1k当たり220円〜250円がほとんど
いつまで続くかな〜息の止めあいみたいな感じ〜
自然淘汰だね〜
10月は、九州各地で見本市が行われる〜
荒茶、仕上げ茶、粉茶、白折…いろいろ出品される〜
お茶屋さん方は、堅実な商売をされるので、あてがないと買わない!
安くても、来年まで待てば新茶がスタートするのだ!
一昔前は、割安なお茶はほとんど無かった〜
今は、どれもこれも割安に見える〜
800kgほど購入出来た
お茶屋さんの保管茶は鮮度管理が抜群に良い!
茶市場では秋冬番茶の入札が始まりました!!
日銀総裁の「デフレからの脱却!?」みたいな放送がありましたが…
茶業界は、デフレまっただ中!!
お茶の需給バランスがとれてないのに、最安値の番茶を製造…
1k当たり220円〜250円がほとんど
いつまで続くかな〜息の止めあいみたいな感じ〜
自然淘汰だね〜
10月は、九州各地で見本市が行われる〜
荒茶、仕上げ茶、粉茶、白折…いろいろ出品される〜
お茶屋さん方は、堅実な商売をされるので、あてがないと買わない!
安くても、来年まで待てば新茶がスタートするのだ!
一昔前は、割安なお茶はほとんど無かった〜
今は、どれもこれも割安に見える〜
800kgほど購入出来た
お茶屋さんの保管茶は鮮度管理が抜群に良い!
いよいよアメリカに輸出か!!
2015-09-24
世界の国々が以前より近く感じます!
先日、イギリス、アメリカ、カナダの人達と街中で盛り上がり…
緑茶の話で、自国で飲んだ緑茶と日本に来て飲んだ緑茶の
風味の違いに驚いた〜という!!
たぶん…保管状態が悪く劣化していたんじゃないか〜って話!
深蒸し茶など、確かに好みの違いが大きいと感じますが…
いつの日か、日本人より日本人らしいお茶が受け入れられるやも…
とにかく、1回目の輸出では、上番茶と、上級煎茶、さつまかおり月
この3点が合格らしい〜
外国人の前で歌曲を歌ったらウケたけど…
♪「おど〜まさっしゅうさつまの〜ぶにせっ!」の方が拍手が大きかった
緑茶も日本らしさ、郷土らしさを活かせば…
しばし…試行錯誤の日々です!!
先日、イギリス、アメリカ、カナダの人達と街中で盛り上がり…
緑茶の話で、自国で飲んだ緑茶と日本に来て飲んだ緑茶の
風味の違いに驚いた〜という!!
たぶん…保管状態が悪く劣化していたんじゃないか〜って話!
深蒸し茶など、確かに好みの違いが大きいと感じますが…
いつの日か、日本人より日本人らしいお茶が受け入れられるやも…
とにかく、1回目の輸出では、上番茶と、上級煎茶、さつまかおり月
この3点が合格らしい〜
外国人の前で歌曲を歌ったらウケたけど…
♪「おど〜まさっしゅうさつまの〜ぶにせっ!」の方が拍手が大きかった
緑茶も日本らしさ、郷土らしさを活かせば…
しばし…試行錯誤の日々です!!
審査結果発表〜「うまいお茶」部門
2015-09-01
先月の台風の片付けも…
あと屋根のアンテナ工事が順番待ち〜
9月に入り〜少し涼しい〜
2015年の日本茶AWARDに出品したお茶が…
なんと!プラチナ賞に入った〜(笑)
間際になり慌てて申し込んだ〜
バイトのお姉さんに味見してもらい、ジャッジして貰った〜
やはり、消費者の舌は鋭い!!!
生産者の方々の普段の労作(荒茶)を、市場で落札して…仕上げブレンド
元々の荒茶に力がないと美味しくない〜
実は申し込んだ後…今回のお茶とは別に作ったお茶と飲み比べた〜
私もバイトのお姉さんも意見が一致!!(人の好みの違いもありますが)
出品しなかった方のお茶がうまかった〜(笑)うふふ…
でも、鹿児島の声楽家、有馬先生に飲んで頂く為に選んだのだ〜
良かった〜
両方とも美味しいのだ〜
2015年は…当たり年なのかな〜!?
2015「薩摩かおりプラチナ賞」100g1080円
〜ご注文はこちらから〜
あと屋根のアンテナ工事が順番待ち〜
9月に入り〜少し涼しい〜
2015年の日本茶AWARDに出品したお茶が…
なんと!プラチナ賞に入った〜(笑)
間際になり慌てて申し込んだ〜
バイトのお姉さんに味見してもらい、ジャッジして貰った〜
やはり、消費者の舌は鋭い!!!
生産者の方々の普段の労作(荒茶)を、市場で落札して…仕上げブレンド
元々の荒茶に力がないと美味しくない〜
実は申し込んだ後…今回のお茶とは別に作ったお茶と飲み比べた〜
私もバイトのお姉さんも意見が一致!!(人の好みの違いもありますが)
出品しなかった方のお茶がうまかった〜(笑)うふふ…
でも、鹿児島の声楽家、有馬先生に飲んで頂く為に選んだのだ〜
良かった〜
両方とも美味しいのだ〜
2015年は…当たり年なのかな〜!?
2015「薩摩かおりプラチナ賞」100g1080円
〜ご注文はこちらから〜