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審査結果発表〜「うまいお茶」部門
2015-09-01
先月の台風の片付けも…
あと屋根のアンテナ工事が順番待ち〜
９月に入り〜
少し涼しい〜
２０１５年の日本茶ＡＷＡＲＤに出品したお茶が…
なんと！プラチナ賞に入った〜（笑）
間際になり慌てて申し込んだ〜
バイトのお姉さんに味見してもらい、ジャッジして貰った〜
やはり、消費者の舌は鋭い！！！
生産者の方々の普段の労作（荒茶）を、市場で落札して…仕上げブレンド
元々の荒茶に力がないと美味しくない〜
実は申し込んだ後…今回のお茶とは別に作ったお茶と飲み比べた〜
私もバイトのお姉さんも意見が一致！！（人の好みの違いもありますが）
出品しなかった方のお茶がうまかった〜（笑）うふふ…
でも、鹿児島の声楽家、有馬先生に飲んで頂く為に選んだのだ〜
良かった〜
両方とも美味しいのだ〜
２０１５年は…当たり年なのかな〜！？
２０１５「薩摩かおりプラチナ賞」１００ｇ１０８０円
〜ご注文はこちらから〜
あと屋根のアンテナ工事が順番待ち〜
９月に入り〜
少し涼しい〜２０１５年の日本茶ＡＷＡＲＤに出品したお茶が…
なんと！プラチナ賞に入った〜（笑）
間際になり慌てて申し込んだ〜
バイトのお姉さんに味見してもらい、ジャッジして貰った〜
やはり、消費者の舌は鋭い！！！
生産者の方々の普段の労作（荒茶）を、市場で落札して…仕上げブレンド
元々の荒茶に力がないと美味しくない〜
実は申し込んだ後…今回のお茶とは別に作ったお茶と飲み比べた〜
私もバイトのお姉さんも意見が一致！！（人の好みの違いもありますが）
出品しなかった方のお茶がうまかった〜（笑）うふふ…
でも、鹿児島の声楽家、有馬先生に飲んで頂く為に選んだのだ〜
良かった〜
両方とも美味しいのだ〜
２０１５年は…当たり年なのかな〜！？
２０１５「薩摩かおりプラチナ賞」１００ｇ１０８０円
〜ご注文はこちらから〜
台風１５号(-_-;)
2015-08-27
九州西海岸を北上した台風１５号
各地に被害が出ております！
田舎の家もアンテナ瓦が飛び、樹が倒れ停電！電話不通
片付けに行きましたが…暫くかかりそうです
あちこちの杉の木など根元から道を塞ぐ様に倒れ…
近所に道の駅や、スーパーがあるのですが、休業！
さすがコンビニは停電の中、電卓持って営業してました〜
しかし…おにぎり、サンドイッチ、パン…売り切れ！！
３〜４日停電のままかも…
災害時の食料提供基地としてコンビニが活躍してました〜
同市内には「原子力発電所」もあるのに…ライフラインが脆い！
畑の作業小屋は跡形もなく飛んでました〜
倒木で断線箇所が多かったらしい…
こんなことで…と思うが…電気が無いと生活が不便です〜
ソーラーパネルの近隣も停電！
被災された皆さん、頑張って修復しましょう！！
各地に被害が出ております！
田舎の家もアンテナ瓦が飛び、樹が倒れ停電！電話不通
片付けに行きましたが…暫くかかりそうです
あちこちの杉の木など根元から道を塞ぐ様に倒れ…
近所に道の駅や、スーパーがあるのですが、休業！
さすがコンビニは停電の中、電卓持って営業してました〜
しかし…おにぎり、サンドイッチ、パン…売り切れ！！
３〜４日停電のままかも…
災害時の食料提供基地としてコンビニが活躍してました〜
同市内には「原子力発電所」もあるのに…ライフラインが脆い！
畑の作業小屋は跡形もなく飛んでました〜
倒木で断線箇所が多かったらしい…
こんなことで…と思うが…電気が無いと生活が不便です〜
ソーラーパネルの近隣も停電！
被災された皆さん、頑張って修復しましょう！！
桜島が…
2015-08-17
四季折々の風景…雄大な桜島は鹿児島のシンボルだ！
鹿児島県人は桜島を眺めて生活している人々が多い
時々「ドカン」と噴火しても…思い当たる事は洗濯物！！
県外の観光客は「すご〜い！」と写メ〜（笑）
2015年8月の3キロ圏内の避難勧告は、いつもと違う緊張感！
何が起きても不思議じゃ無いこの頃！地球は生きているのだ！
近頃50年に1度の雨が、多くないかい〜！？
人間は地球とうまく付き合えるのか〜？
観測史上最高温を記録し「エアコンの中だから…」
マントルが1年に数センチ動いて…数百年で数メートル！
巨大地震が起こる…怖いよね〜
今回の桜島はマグマが上昇して、有感地震を伴ってます
波長が高いらしく、山体膨張して…
被害の出ない事を祈ります
鹿児島県人は桜島を眺めて生活している人々が多い
時々「ドカン」と噴火しても…思い当たる事は洗濯物！！
県外の観光客は「すご〜い！」と写メ〜（笑）
2015年8月の3キロ圏内の避難勧告は、いつもと違う緊張感！
何が起きても不思議じゃ無いこの頃！地球は生きているのだ！
近頃50年に1度の雨が、多くないかい〜！？
人間は地球とうまく付き合えるのか〜？
観測史上最高温を記録し「エアコンの中だから…」
マントルが1年に数センチ動いて…数百年で数メートル！
巨大地震が起こる…怖いよね〜
今回の桜島はマグマが上昇して、有感地震を伴ってます
波長が高いらしく、山体膨張して…
被害の出ない事を祈ります
猛暑だ〜日本、大丈夫か？
2015-08-04
以前…といっても、３年位前か…
ワイン業者の方と、お茶も「天、地、人」ですね〜って話が盛り上がった
天候に左右されるも、作り手の技術や、まごころ（愛情）が作物に現れるのだ
どの業種も「今年は良い出来！！」とマスコミ報道は、配慮がみられ、版で押したようで
どこか白々しい気になる…業界に良かれとの思いからなのであるが…
ワインも、１０年に１度の出来とか絶賛するが、不作の年もある訳で
個々のワインの銘柄に至っては、出来不出来、作柄が全体落ちても尚
良品を作る人々がいるのだ、お茶も同じで、こんなに良いお茶が採れるのか〜
今年もそんな工場が目を惹いた〜自分の好みかもだが、個人工場のみだったのが印象的！
うちの「三州」は単年の原料ではなく、２〜３年の原料を微妙に変えながら
ブレンドしてます
さて、２０１５年産を仕上げブレンドして驚いた
２０１５日本茶ＡＷＡＲＤのうまい茶部門には、あえて２０１５年産のみのお茶
を出品しました〜
「三州」と飲み比べたら…上手かった〜２０１５年「薩摩かおり」
１００ｇ１０００円で販売はじめました〜
※１００ｇ５００円以下のお茶は原料そのものの単価が安かったので、例年以上の
良い品質になっている
ワイン業者の方と、お茶も「天、地、人」ですね〜って話が盛り上がった
天候に左右されるも、作り手の技術や、まごころ（愛情）が作物に現れるのだ
どの業種も「今年は良い出来！！」とマスコミ報道は、配慮がみられ、版で押したようで
どこか白々しい気になる…業界に良かれとの思いからなのであるが…
ワインも、１０年に１度の出来とか絶賛するが、不作の年もある訳で
個々のワインの銘柄に至っては、出来不出来、作柄が全体落ちても尚
良品を作る人々がいるのだ、お茶も同じで、こんなに良いお茶が採れるのか〜
今年もそんな工場が目を惹いた〜自分の好みかもだが、個人工場のみだったのが印象的！
うちの「三州」は単年の原料ではなく、２〜３年の原料を微妙に変えながら
ブレンドしてます
さて、２０１５年産を仕上げブレンドして驚いた
２０１５日本茶ＡＷＡＲＤのうまい茶部門には、あえて２０１５年産のみのお茶
を出品しました〜
「三州」と飲み比べたら…上手かった〜２０１５年「薩摩かおり」
１００ｇ１０００円で販売はじめました〜
※１００ｇ５００円以下のお茶は原料そのものの単価が安かったので、例年以上の
良い品質になっている
冷たい緑茶
2015-07-29
お茶を淹れる〜
冷たく美味しい淹れ方は、以前も書いたけど
冷たいお茶専用のティーパックを作りました！
スーパーコンビニ等で見かけますよね〜
ただし…
原料にグレードの高い品を使い加工しました！
水出しでも香る様に、少しほうじ茶をブレンドし（よくある）
鮮やかなグリーンを楽しめる様に、抹茶をブレンドし（あるある）
しかし、本体の原料茶が違うと…（笑）
お茶屋さんが造れば「冷たい緑茶」だって美味し！！
冷たく美味しい淹れ方は、以前も書いたけど
冷たいお茶専用のティーパックを作りました！
スーパーコンビニ等で見かけますよね〜
ただし…
原料にグレードの高い品を使い加工しました！
水出しでも香る様に、少しほうじ茶をブレンドし（よくある）
鮮やかなグリーンを楽しめる様に、抹茶をブレンドし（あるある）
しかし、本体の原料茶が違うと…（笑）
お茶屋さんが造れば「冷たい緑茶」だって美味し！！
