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年明けの見本市

2015-01-15

2015年1月16日九州茶商交換会会場「ちゃぴおん」

明日は、年明け最初の見本市です〜今後、熊本、嬉野、京都等で行われます

県内外から多数の茶商が参加、規模の大小を問わず、それぞれの思惑（計画）で、仕入れ、販売交渉！！

ここ数年の傾向として…出物というカテゴリーの、「粉茶」「茎茶」の引き合いだけは安定しています（安いですが）

生産時期の仕入れ量を控え気味にされたところは、不足分の仕入れ！（買い手）

逆に、時期の仕入れ量が多かったところは、過剰分の販売！（売り手）

買い手が増え、売り手が少なければ…いわゆる需給バランスの均衡をはかる…価格上昇！

販売目的の茶商ばかりだと…「ちーん…」お見合いで…安売り合戦〜

会場「ちゃぴおん」の隣は、荷捌き場（運動会が出来る様な）、
ここに2014年産の秋冬番茶が一部保管されています…

2015年産の新茶が始まるまでに、利用している茶商は撤収しなければなりません〜

年間、全国で85000ｔ生産されていますが
鹿児島の下級茶（生産効率から県外農家は負ける）が半減すれば…

全国の繰り越し在庫がかなり減り、無い袖は振れないから…見本市も活発になる！？

産地表示の問題から…大手飲料メーカーが現在「オールジャパン」ですよ〜

よもや、同じアジアのお隣の大きな国名を表示出来ない、したくない…（あくまでも想像）

高い極上なお茶から〜安い番茶まで〜あった方がいいんです！要は、バランスだと思います

生産農家が継続的営農の為には、1番茶の平均単価が大きく左右します
1番茶が高く取引される努力してますか〜（内に外に〜）

いびつに、下物の生産増が業界のムードを悪くしていませんか〜

「オチャノミクス」で、活発な取引となりますように♪

♪2015年シャンテ演奏会♪

2015-01-13

2015年1月10日県交流センターにて

シャンテブリューの演奏会がありました〜

前回、鹿児島交響楽団の定演の「グロリア」以来、

シャンテのコーラスメンバーに参加させて頂きました〜

個人会員のソロの演奏や、デュエット、女性コーラス

そして、ベートーベン「第九」

私は、オープニングの定番のコーラスと「第九」に参加

有馬先生の大胆で的確な指導に感動いたしました〜

ソリストの武士道を感じさせる気合い！！

打ち上げの会場で「これから宜しくお願いします」

と、挨拶させて頂きました〜

いろんな先生方とも交流が出来まして‥

感謝感謝です〜

１月新春初取引会「ちゃぴおん」

2015-01-06

２０１５年１月６日「茶市場ちゃぴおん」にて

産地に保管されていた２６年産のお茶の入札！

１番茶〜秋番茶まで上場され、各茶商が買い付け！

各テレビ局の取材の中‥淡々と真剣な値付け‥

私は、お昼の弁当が楽しみで行きましたが‥

５０本近く落札！（１本約３０ｋ）

世の中の期待値だけを頼りに、１ｋ当たりの値を付け〜

最高値の人、茶商が買う事が出来る〜

自社の冷蔵庫の在庫状況や、今後の不足を見越して

仕入れたのだが、割と競争相手が少なかった〜

入札が終わった後、某製茶の会長にモデルになってもらい

ポーズ

「さまになっちょっど〜！」

なごやかな空気でした〜

お客様が鑑定士！！

2014-12-17

業界用語の荒茶‥茶市場で競に‥

生産者荒茶工場から茶市場に上場されます！

茶商が、上級〜下級まで出回り〜値を付ける！

１ｋ当たり２５０円〜８０００円（１万位も）様々〜

お茶の手触り、香り水色‥瞬時に判断し、見極める

形揃え、焙煎等、ブレンド‥各銘柄の製品に仕上げ

世の中に送り出します〜

三州園の製品の１００ｇ５００円以上は‥１番茶のみ

「月」の袋には２番茶も‥って印刷されてますが‥

１番茶のシーズンに大霜害があった時２番茶の使用が‥

ここ数年は１番茶で製造されております

お客様から頂く言葉、「美味しいよね〜」の品は‥

鹿児島県のブランド産品の審査に高得点で合格！

１番茶の特徴の最大は‥甘味（旨み）です

グリーンが濃いのは２番茶でもあります

本来の深蒸しは、イエローに近い！

グリーンは、ＣＴＣ製法に似てます、丸めてないだけ〜

蒸して叩いてクロロフィルをうまく引き出す〜

まあ〜これも高度な製造技術ですけどね〜