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2014年鹿児島茶
2014-05-10
やっと1番茶のゴールテープが見えてきた〜
スタート時の色乗りの悪さに‥嫌な相場展開となったが
暫くすると、良品も増え‥ただし見てくれだけで、水っぽいお茶もあった〜
小売屋さんは、キチンと味の濃さを確認しながら、例年より慎重に品定め〜
お茶造りは、その人が表現されてます
あ〜作業だな〜交代制で流れ作業〜みたいなお茶と
念を込めてしっかり揉み込んだお茶は全然出来が違います〜
天、地、人
天:これはしかたない〜
地:しっかり土を造り〜
人:自分が飲みたいお茶を揉む〜
昨年同様、全体的に味の薄い茶が多かったですが‥
中に、芸術作品的なお茶を上場される工場もあります
自家用の原料は‥
感動的な良品揃いですよ〜
今年は、例年以上に静岡のプロの方々から評価を受け
かなりの販売額になりました〜
良い品を沢山買って頂きました〜ありがとうございます
スタート時の色乗りの悪さに‥嫌な相場展開となったが
暫くすると、良品も増え‥ただし見てくれだけで、水っぽいお茶もあった〜
小売屋さんは、キチンと味の濃さを確認しながら、例年より慎重に品定め〜
お茶造りは、その人が表現されてます
あ〜作業だな〜交代制で流れ作業〜みたいなお茶と
念を込めてしっかり揉み込んだお茶は全然出来が違います〜
天、地、人
天:これはしかたない〜
地:しっかり土を造り〜
人:自分が飲みたいお茶を揉む〜
昨年同様、全体的に味の薄い茶が多かったですが‥
中に、芸術作品的なお茶を上場される工場もあります
自家用の原料は‥
感動的な良品揃いですよ〜
今年は、例年以上に静岡のプロの方々から評価を受け
かなりの販売額になりました〜
良い品を沢山買って頂きました〜ありがとうございます
夏も近づく八十八夜〜
2014-05-01
毎日お茶の海〜
分け入っても分け入ってもお茶の中〜(笑)
鹿児島県のお茶の出回り量は、4月の下旬が最大!!
早いのがとりえ〜
しかも、多品種の産地で、個性的な優良品種が人気!
ユタカミドリ、サエミドリ、アサツユ、サキミドリ、ヤブキタ、オクミドリ‥
その年の気候で、当たり外れがあり、それぞれ思い思いのお茶を仕入れます
私も‥サエミドリ、アサノカ、ヤブキタ、アサツユなど仕入れました!!
一部は仕上げて、新茶として販売しております
今年のテーマは、「重たい茶の芽」です
それぞれの品種でかなり揃いました〜
後は、オクミドリを買い付けます〜
分け入っても分け入ってもお茶の中〜(笑)
鹿児島県のお茶の出回り量は、4月の下旬が最大!!
早いのがとりえ〜
しかも、多品種の産地で、個性的な優良品種が人気!
ユタカミドリ、サエミドリ、アサツユ、サキミドリ、ヤブキタ、オクミドリ‥
その年の気候で、当たり外れがあり、それぞれ思い思いのお茶を仕入れます
私も‥サエミドリ、アサノカ、ヤブキタ、アサツユなど仕入れました!!
一部は仕上げて、新茶として販売しております
今年のテーマは、「重たい茶の芽」です
それぞれの品種でかなり揃いました〜
後は、オクミドリを買い付けます〜
2014年新茶最盛期!
2014-04-17
天、地、人…農産物は人の力の及ばない
デリケートな天候の要素に左右されます〜
お茶には、ザックリとですが、芽重型、芽数型
ありまして、品種の特徴や、茶の樹の樹齢や
手入れの仕方、農業経営のやりかたで…
多種多様なお茶が出来ます〜(難しいよね〜)
私は、芽重型が好みです!
昨年と同様の内質!!(業界の方は解りますよね〜)
上級茶の見極めが難しい!!
このまま悪天候が無ければ…
100g500円のお茶は美味しいですよ!
100g1000円前後から上の高級茶は、専門店
或いは、専門店が納品しているスーパー、デパート
それぞれ差が大きいと思います
サエミドリ、ユタカミドリ、ヤブキタ、アサノカ、アサツユ
各専門店の方々のブレンドの技に期待しましょう!!
濃い味の良品を、コツコツゲット中〜
デリケートな天候の要素に左右されます〜
お茶には、ザックリとですが、芽重型、芽数型
ありまして、品種の特徴や、茶の樹の樹齢や
手入れの仕方、農業経営のやりかたで…
多種多様なお茶が出来ます〜(難しいよね〜)
私は、芽重型が好みです!
昨年と同様の内質!!(業界の方は解りますよね〜)
上級茶の見極めが難しい!!
このまま悪天候が無ければ…
100g500円のお茶は美味しいですよ!
100g1000円前後から上の高級茶は、専門店
或いは、専門店が納品しているスーパー、デパート
それぞれ差が大きいと思います
サエミドリ、ユタカミドリ、ヤブキタ、アサノカ、アサツユ
各専門店の方々のブレンドの技に期待しましょう!!
濃い味の良品を、コツコツゲット中〜
2014新茶初取引会〜
2014-04-08
2014年4月8日「ちゃぴおん」にて
日本一早い鹿児島新茶初取引会がありました〜
まだスタートしたばかりですが…
マスコミ向けのコメントは置いといて
私の個人的感想…
いきなり大柄で黄色っぽい荒茶を前に、絶句!!
安いとブーイングだった昨年より更に安い平均1k当り3008円でした
これから、色のりの明るいユタカミドリが上場されれば、値は上がります!
数が少なすぎる良品は、6000円〜8000円代です
全国のお茶専門店の新茶に、ふさわしい色芽の良品を期待します
このままでは、大手量販店の売り出しに適品の値段になります
ただ、いつも安いお茶を作られる工場(失礼ですが)のお茶が、今季入魂の荒茶に…
思わず値を付けました〜結果競り負けましたが…
「このお茶どこで買った〜?」って尋ねられるくらいの美味しいお茶も、元は原料です
お茶農家荒茶工場のプロの腕の見せ所です!!
天候に左右されますが、「さすが鹿児島のお茶!」「うんまか〜」って言われるような
美味しいお茶を消費者の皆様にお届けしましょう
これから、これから〜
日本一早い鹿児島新茶初取引会がありました〜
まだスタートしたばかりですが…
マスコミ向けのコメントは置いといて
私の個人的感想…
いきなり大柄で黄色っぽい荒茶を前に、絶句!!
安いとブーイングだった昨年より更に安い平均1k当り3008円でした
これから、色のりの明るいユタカミドリが上場されれば、値は上がります!
数が少なすぎる良品は、6000円〜8000円代です
全国のお茶専門店の新茶に、ふさわしい色芽の良品を期待します
このままでは、大手量販店の売り出しに適品の値段になります
ただ、いつも安いお茶を作られる工場(失礼ですが)のお茶が、今季入魂の荒茶に…
思わず値を付けました〜結果競り負けましたが…
「このお茶どこで買った〜?」って尋ねられるくらいの美味しいお茶も、元は原料です
お茶農家荒茶工場のプロの腕の見せ所です!!
天候に左右されますが、「さすが鹿児島のお茶!」「うんまか〜」って言われるような
美味しいお茶を消費者の皆様にお届けしましょう
これから、これから〜
屋久島の新茶「サエミドリ」
2014-03-27
2014年新茶は4月8日に
新茶初取引会が予定されてます。
今日、3月27日鹿児島に新茶初入荷だった〜
いつも深蒸し専門なので、あまり興味無かった〜
一口飲んだ…「うわ〜新茶だ〜笑」
見てくれが金葉(親葉)入り、赤棒ちらほら…
屋久島の大自然の中で芽吹いた〜
不揃いだが、自然の素直さを感じた〜
初めてじゃないかな〜
新茶1号として、屋久島「サエミドリ」を少し買った
形状物特有の淡い水色(煎茶道向き)だが…
新茶ならではの爽やかな甘味が口に広がる…
火の香がしない様軽く焙煎し、金葉、赤棒を
手で拾った〜
自然な若葉の甘味と爽やかさが、新茶だな〜
私の中に春一番が吹いた〜
新茶初取引会が予定されてます。
今日、3月27日鹿児島に新茶初入荷だった〜
いつも深蒸し専門なので、あまり興味無かった〜
一口飲んだ…「うわ〜新茶だ〜笑」
見てくれが金葉(親葉)入り、赤棒ちらほら…
屋久島の大自然の中で芽吹いた〜
不揃いだが、自然の素直さを感じた〜
初めてじゃないかな〜
新茶1号として、屋久島「サエミドリ」を少し買った
形状物特有の淡い水色(煎茶道向き)だが…
新茶ならではの爽やかな甘味が口に広がる…
火の香がしない様軽く焙煎し、金葉、赤棒を
手で拾った〜
自然な若葉の甘味と爽やかさが、新茶だな〜
私の中に春一番が吹いた〜