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2014年鹿児島茶

2014-05-10
やっと1番茶のゴールテープが見えてきた〜

スタート時の色乗りの悪さに‥嫌な相場展開となったが

暫くすると、良品も増え‥ただし見てくれだけで、水っぽいお茶もあった〜

小売屋さんは、キチンと味の濃さを確認しながら、例年より慎重に品定め〜

お茶造りは、その人が表現されてます

あ〜作業だな〜交代制で流れ作業〜みたいなお茶と

念を込めてしっかり揉み込んだお茶は全然出来が違います〜

天、地、人

天:これはしかたない〜
地:しっかり土を造り〜
人:自分が飲みたいお茶を揉む〜

昨年同様、全体的に味の薄い茶が多かったですが‥

中に、芸術作品的なお茶を上場される工場もあります

自家用の原料は‥

感動的な良品揃いですよ〜

今年は、例年以上に静岡のプロの方々から評価を受け

かなりの販売額になりました〜

良い品を沢山買って頂きました〜ありがとうございます




夏も近づく八十八夜〜

2014-05-01
毎日お茶の海〜

分け入っても分け入ってもお茶の中〜(笑)

鹿児島県のお茶の出回り量は、4月の下旬が最大!!

早いのがとりえ〜

しかも、多品種の産地で、個性的な優良品種が人気!

ユタカミドリ、サエミドリ、アサツユ、サキミドリ、ヤブキタ、オクミドリ‥

その年の気候で、当たり外れがあり、それぞれ思い思いのお茶を仕入れます

私も‥サエミドリ、アサノカ、ヤブキタ、アサツユなど仕入れました!!

一部は仕上げて、新茶として販売しております

今年のテーマは、「重たい茶の芽」です

それぞれの品種でかなり揃いました〜

後は、オクミドリを買い付けます〜


2014年新茶最盛期!

2014-04-17
天、地、人…農産物は人の力の及ばない

デリケートな天候の要素に左右されます〜

お茶には、ザックリとですが、芽重型、芽数型

ありまして、品種の特徴や、茶の樹の樹齢や

手入れの仕方、農業経営のやりかたで…

多種多様なお茶が出来ます〜(難しいよね〜)

私は、芽重型が好みです!

昨年と同様の内質!!(業界の方は解りますよね〜)

上級茶の見極めが難しい!!

このまま悪天候が無ければ…

100g500円のお茶は美味しいですよ!

100g1000円前後から上の高級茶は、専門店

或いは、専門店が納品しているスーパー、デパート

それぞれ差が大きいと思います

サエミドリ、ユタカミドリ、ヤブキタ、アサノカ、アサツユ

各専門店の方々のブレンドの技に期待しましょう!!

濃い味の良品を、コツコツゲット中〜



2014新茶初取引会〜

2014-04-08
2014年4月8日「ちゃぴおん」にて

日本一早い鹿児島新茶初取引会がありました〜

まだスタートしたばかりですが…

マスコミ向けのコメントは置いといて

私の個人的感想…

いきなり大柄で黄色っぽい荒茶を前に、絶句!!

安いとブーイングだった昨年より更に安い平均1k当り3008円でした

これから、色のりの明るいユタカミドリが上場されれば、値は上がります!

数が少なすぎる良品は、6000円〜8000円代です

全国のお茶専門店の新茶に、ふさわしい色芽の良品を期待します

このままでは、大手量販店の売り出しに適品の値段になります

ただ、いつも安いお茶を作られる工場(失礼ですが)のお茶が、今季入魂の荒茶に…

思わず値を付けました〜結果競り負けましたが…


「このお茶どこで買った〜?」って尋ねられるくらいの美味しいお茶も、元は原料です

お茶農家荒茶工場のプロの腕の見せ所です!!

天候に左右されますが、「さすが鹿児島のお茶!」「うんまか〜」って言われるような

美味しいお茶を消費者の皆様にお届けしましょう

これから、これから〜





屋久島の新茶「サエミドリ」

2014-03-27
2014年新茶は4月8日に

新茶初取引会が予定されてます。


今日、3月27日鹿児島に新茶初入荷だった〜

いつも深蒸し専門なので、あまり興味無かった〜

一口飲んだ…「うわ〜新茶だ〜笑」

見てくれが金葉(親葉)入り、赤棒ちらほら…

屋久島の大自然の中で芽吹いた〜

不揃いだが、自然の素直さを感じた〜

初めてじゃないかな〜

新茶1号として、屋久島「サエミドリ」を少し買った

形状物特有の淡い水色(煎茶道向き)だが…

新茶ならではの爽やかな甘味が口に広がる…

火の香がしない様軽く焙煎し、金葉、赤棒を

手で拾った〜

自然な若葉の甘味と爽やかさが、新茶だな〜

私の中に春一番が吹いた〜













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株式会社三州園
鹿児島県

鹿児島市紫原6丁目46-25
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FAX.099-258-6429


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