ブログ
スタッフ紹介
社長
中禮 雅治
ひみつ
中禮 和子
常務
吉川 晃
パート
江畑 綾乃
助っ人
ナッツ君
スタッフブログ
ブログ開始。
2011-07-08
ブログ…必殺仕入れ人です。
ホームページ作成も、今年３月に思い立って…４，５，６月は１番茶２番茶で忙しく
気が付けば、夏本番！
しかも７，８月は３番４番茶のシーズンがあり、毎日茶市場に出かけております。
やはり、区切りの良い時は何時になるやら…なので、走りながら考える事に！
三州園のお店では、夏の売出しを密かに始めました
ホームページの内容や写真画像も少しずつ更新してまいります。
記念第１号
夏の冷茶の作り方！（茶くれおじさん流…煎茶の種類で何種類もバージョンがあります）
１、急須に２〜３人分として…上級煎茶（100ｇ800円以上が望ましい）６〜９ｇ入れる…普通の中蒸しタイプ
２、耐熱性のガラスの容器500ｍｌ位に氷を適当に入れる
３、お茶を入れた急須に80℃くらいになったお湯を注ぎます（一人分の湯のみ１杯分位）
４、なるべくお茶の葉が砕ける様に急須を回し、２、のガラスの器に注ぎます（浸出時間…好みで…私は40秒位）
５、氷の量やお茶の濃さは好みで色々試してね！
６、好みのガラス製の湯のみに注ぎ分けてお楽しみ下さい
ポイント…お湯で緑茶を出し、即氷で冷ますのが要領ですョ！（アイスティーと同じ）
