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気ままなブログ
「うまし〜」 水出し煎茶!
2014-08-04
普通の煎茶をTB加工しても美味しい〜
が、巷で販売されている「水出し」
グリーンに濁り、香ばしい‥
上級茶を水出しにすると、甘さが際立つ〜
しかし、香ばしさに欠ける
「やぶきたの深蒸し」で水出しを製作!!
グリーンは抹茶で、香ばしさはほうじ茶で‥
巷レベルのグリーン&香ばしさはクリア〜
原料の深蒸しが良いので、最初に火の香
次に甘味、そして最後に緑茶の涼しい余韻〜
この余韻に当った時‥幸せを感じる〜
近所の方々に味見〜味見〜
今日も「この間のお茶は?」って聞かれ
美味しい水出しが出来ました〜
が、巷で販売されている「水出し」
グリーンに濁り、香ばしい‥
上級茶を水出しにすると、甘さが際立つ〜
しかし、香ばしさに欠ける
「やぶきたの深蒸し」で水出しを製作!!
グリーンは抹茶で、香ばしさはほうじ茶で‥
巷レベルのグリーン&香ばしさはクリア〜
原料の深蒸しが良いので、最初に火の香
次に甘味、そして最後に緑茶の涼しい余韻〜
この余韻に当った時‥幸せを感じる〜
近所の方々に味見〜味見〜
今日も「この間のお茶は?」って聞かれ
美味しい水出しが出来ました〜
イタリア歌曲とベルディ―オペラの夕べ
2014-07-30
7月29日鹿児島県民交流センターにて
音楽を楽しみました〜
ソプラノはイタリア人‥たぶん(笑)
バリトンは日本人‥自信を持って(笑)
伴奏はピアノ、いたってシンプルな演奏会
霧島国際音楽祭の期間中でもあり、皆さん
演奏会の予算が今回は4000円のチケット
場所が残響の少ないホールだけに、上手下手
が明確に出てしまう〜でもプロは上手い
意見には個人差がありますが‥
ピアノでオペラのシーンの抜粋は、正直言うと
時々ストレスを感じた〜(オーケストラや舞台は大切)
イタリア歌曲の方はピアノと歌が時々かみ合わない!?
けど、面白かった〜
後半になると歌手の頭ん中に、アドレナリンが湧き出て?
ノリノリの状態で歌ってました〜(会場が良いと盛り上がる)
音楽専用のホールは大切な要素です
美味しく飲む為に相応しい器があるように‥
上手い2人の歌がより感動を伴ったでしょう〜
それにしてもソプラノの方の顔がモデルの方みたく小さい〜
繊細なピアノ感から絶叫までのレンジが‥ブラーバ
バリトンの方も上手かったな〜ブラボー
次回があれば、音楽を引き立たせるホールを期待します
私も練習しょ〜
寒くなったら、エコーの効いた会場で演奏会します〜
音楽を楽しみました〜
ソプラノはイタリア人‥たぶん(笑)
バリトンは日本人‥自信を持って(笑)
伴奏はピアノ、いたってシンプルな演奏会
霧島国際音楽祭の期間中でもあり、皆さん
演奏会の予算が今回は4000円のチケット
場所が残響の少ないホールだけに、上手下手
が明確に出てしまう〜でもプロは上手い
意見には個人差がありますが‥
ピアノでオペラのシーンの抜粋は、正直言うと
時々ストレスを感じた〜(オーケストラや舞台は大切)
イタリア歌曲の方はピアノと歌が時々かみ合わない!?
けど、面白かった〜
後半になると歌手の頭ん中に、アドレナリンが湧き出て?
ノリノリの状態で歌ってました〜(会場が良いと盛り上がる)
音楽専用のホールは大切な要素です
美味しく飲む為に相応しい器があるように‥
上手い2人の歌がより感動を伴ったでしょう〜
それにしてもソプラノの方の顔がモデルの方みたく小さい〜
繊細なピアノ感から絶叫までのレンジが‥ブラーバ
バリトンの方も上手かったな〜ブラボー
次回があれば、音楽を引き立たせるホールを期待します
私も練習しょ〜
寒くなったら、エコーの効いた会場で演奏会します〜
夏だ〜スタミナだ〜
2014-07-22
日曜日午前中、歌の練習して‥
お昼、どうしても豚カツが食べたくなり‥
すでに‥頭の中は、豚カツのイメージで埋め尽くされていた〜
いざ、目指すお店に到着!ガ〜ン駐車場満車
そのうち空くだろ〜1周〜2周うろつくもタイミング悪し
ラーメン、蕎麦屋の前を通ると‥店の外まで並んでいた〜
空いている店には入りたくない
だんだんお腹も空き過ぎて‥不機嫌になる
かなり譲歩して、ショッピングモールのお店でもと思い空間移動
ガーン人人人‥
ピコン〜!ひらめいた〜
近くの大きなホテルのレストラン
空いていた〜涼しい、綺麗、広い‥
ビーフカレーを注文
多少高いと思ったが‥想像を上回る美味しさ
口の中でほとける様なビーフ肉の塊に満足!
カレーのルーのまろやかな舌触り‥
食後のコーヒーまで美味しいこと〜
食べ終わると‥商品価値から比較すると、安く感じる〜
写メるのを忘れた自分が悔やまれる〜
中途半端な食事処に群がる人々よ(自分もだけど)
プラス500円程で、感動を味わえるのだ〜
値打ちのあるとは、このことだな〜ふむふむ〜
高くても、価値感に満足する内容が伴えば、お客様は
リピーターになって下さる〜って思いました
お昼、どうしても豚カツが食べたくなり‥
すでに‥頭の中は、豚カツのイメージで埋め尽くされていた〜
いざ、目指すお店に到着!ガ〜ン駐車場満車
そのうち空くだろ〜1周〜2周うろつくもタイミング悪し
ラーメン、蕎麦屋の前を通ると‥店の外まで並んでいた〜
空いている店には入りたくない
だんだんお腹も空き過ぎて‥不機嫌になる
かなり譲歩して、ショッピングモールのお店でもと思い空間移動
ガーン人人人‥
ピコン〜!ひらめいた〜
近くの大きなホテルのレストラン
空いていた〜涼しい、綺麗、広い‥
ビーフカレーを注文
多少高いと思ったが‥想像を上回る美味しさ
口の中でほとける様なビーフ肉の塊に満足!
カレーのルーのまろやかな舌触り‥
食後のコーヒーまで美味しいこと〜
食べ終わると‥商品価値から比較すると、安く感じる〜
写メるのを忘れた自分が悔やまれる〜
中途半端な食事処に群がる人々よ(自分もだけど)
プラス500円程で、感動を味わえるのだ〜
値打ちのあるとは、このことだな〜ふむふむ〜
高くても、価値感に満足する内容が伴えば、お客様は
リピーターになって下さる〜って思いました
梅雨が明けました〜♪
2014-07-17
南九州梅雨明け〜
市場では、3番茶の盛期です
平均単価360円くらい〜
一茶刈番や秋冬番茶の生産量が少なかった頃
三番茶の平均単価が1000円近くした時もあった〜
一部のお茶屋さんの商材として3番茶があるものの
殆ど、ドリンクメーカーの原料となってます〜
1番茶で食べていける位の単価なら‥
550円を割り込んだら、「ばからしい〜作らん!」
と、言う生産者もありましたが‥
現状は秋冬番茶の価格に等しい〜
今のところ、気象庁の予報通り‥朝夕涼しい〜
九州付近の海水温度が、昨年より何度か低い
今でも毎朝、急須で熱いお茶を淹れてます〜
全国の小学生中学生高校生が規則正しく
食事にお茶!!だったら‥
国内需要増大で‥間違いなく価格上昇ですよ!
市場では、3番茶の盛期です
平均単価360円くらい〜
一茶刈番や秋冬番茶の生産量が少なかった頃
三番茶の平均単価が1000円近くした時もあった〜
一部のお茶屋さんの商材として3番茶があるものの
殆ど、ドリンクメーカーの原料となってます〜
1番茶で食べていける位の単価なら‥
550円を割り込んだら、「ばからしい〜作らん!」
と、言う生産者もありましたが‥
現状は秋冬番茶の価格に等しい〜
今のところ、気象庁の予報通り‥朝夕涼しい〜
九州付近の海水温度が、昨年より何度か低い
今でも毎朝、急須で熱いお茶を淹れてます〜
全国の小学生中学生高校生が規則正しく
食事にお茶!!だったら‥
国内需要増大で‥間違いなく価格上昇ですよ!
2014年3番茶
2014-07-14
梅雨明けが遅い‥まだかな〜
例年の3番茶よりかなり大柄です
平均単価が300円台ですからしかたない〜
一部のお茶屋さんで、量販店向けの商材で
3番茶を使用されている方も仕入れに来られますが
大方のドリンクメーカーの買い圧力が‥
なんせ、弱いですね〜(冷夏予報の為か?)
世の中、ルールや規則、掟、決まり事‥
一旦決めたら、融通が利かない事が多い〜
NHKの番組にレギュラー出演されている方で
本人は守衛さんと顔見知りなんですが‥
通行証を忘れて入れなかったという‥!!(笑)
秋の番茶に比べたら、今の3番茶は割安感ありすぎ〜
番茶という括りでオーダーを受けたら、3茶では
駄目なんですね〜
よく生産者の方も今の値段で製造されますな〜
本茶と番茶の中間みたいなお茶が、また大量に
誰かが原料として使うんですね〜
例年の3番茶よりかなり大柄です
平均単価が300円台ですからしかたない〜
一部のお茶屋さんで、量販店向けの商材で
3番茶を使用されている方も仕入れに来られますが
大方のドリンクメーカーの買い圧力が‥
なんせ、弱いですね〜(冷夏予報の為か?)
世の中、ルールや規則、掟、決まり事‥
一旦決めたら、融通が利かない事が多い〜
NHKの番組にレギュラー出演されている方で
本人は守衛さんと顔見知りなんですが‥
通行証を忘れて入れなかったという‥!!(笑)
秋の番茶に比べたら、今の3番茶は割安感ありすぎ〜
番茶という括りでオーダーを受けたら、3茶では
駄目なんですね〜
よく生産者の方も今の値段で製造されますな〜
本茶と番茶の中間みたいなお茶が、また大量に
誰かが原料として使うんですね〜