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野菜サラダに思う
2014-07-04
季節の野菜〜ゴーヤー(ニガウリ、ニガゴイ)
他人が造ってくれた酢の物、炒めもの、生のスライス‥
あまり積極的に食べない方でした〜本音で美味しいって思ってない‥
が、しかし‥「うめ〜っ!!」と思わず言ってしまった〜
ゴーヤー!!回転寿司のゴーヤー軍艦で目から鱗〜
早速、自宅で検証
ゴーヤースライスにツナ缶、マヨネーズ、柚子胡椒少し
混ぜて冷やして‥「美味しいな〜」って思いました〜
友達に紹介したら、「激ウマ〜」って写メ付で返信!
ストレートゴーヤーの美味しさの理解も、近い!?
料理に絶対的な答えは無く、アレンジ組み合わせで進化するんだな〜
受け継がれるレシピは、万人が好むスタイルなのだと思います
やはり思い出します…「稲盛さんの講演会」
「世の中の為、人の為になれば受け継がれます〜」
「食品、会社、〇〇‥」なるほどね〜
カツオの塩辛をオリーブ油で軽く炒め‥
湯がいた枝豆や、芋類、カボチャを投入!軽く炒める‥
美味しそう‥の発想‥
他人が造ってくれた酢の物、炒めもの、生のスライス‥
あまり積極的に食べない方でした〜本音で美味しいって思ってない‥
が、しかし‥「うめ〜っ!!」と思わず言ってしまった〜
ゴーヤー!!回転寿司のゴーヤー軍艦で目から鱗〜
早速、自宅で検証
ゴーヤースライスにツナ缶、マヨネーズ、柚子胡椒少し
混ぜて冷やして‥「美味しいな〜」って思いました〜
友達に紹介したら、「激ウマ〜」って写メ付で返信!
ストレートゴーヤーの美味しさの理解も、近い!?
料理に絶対的な答えは無く、アレンジ組み合わせで進化するんだな〜
受け継がれるレシピは、万人が好むスタイルなのだと思います
やはり思い出します…「稲盛さんの講演会」
「世の中の為、人の為になれば受け継がれます〜」
「食品、会社、〇〇‥」なるほどね〜
カツオの塩辛をオリーブ油で軽く炒め‥
湯がいた枝豆や、芋類、カボチャを投入!軽く炒める‥
美味しそう‥の発想‥
忙しくとも、コンサート♪
2014-06-26
アトリエ ノワールのコンサート
2番茶で忙しい中こそこそ練習して‥
6月22日鹿児島市アートギャラリーにて
無料コンサート
ルネサンス、バロック中心をメインに活動
この日は、赤とんぼ、みかんの花も
梅雨を忘れるひと時‥(笑)
身内も見に来て(聴くよりは見る〜)
「感動した〜」って言ってくれました〜
サプライズで、プログラム以外に‥
私が、カッチーニの「アマリッリ」を歌いました
演奏後、初めてサインを求められ‥
サインというより、署名!(笑)
地元のY形屋に勤めだした娘が、家賃ピンチ
の知らせを受け‥話を聞いて‥
真面目に勉強意識を感じたので‥
気持ちの良い演奏会後でもあり〜
「がんばれ〜」と〇万円あげました〜
「返すからね〜」って言ったので‥
「生き様で返せばいいよ〜」
「お父さん有難う〜」
なんだか‥仲良し親子だな〜
おいで下さった皆様有難うございました
またの、演奏会お楽しみに〜
2番茶で忙しい中こそこそ練習して‥
6月22日鹿児島市アートギャラリーにて
無料コンサート
ルネサンス、バロック中心をメインに活動
この日は、赤とんぼ、みかんの花も
梅雨を忘れるひと時‥(笑)
身内も見に来て(聴くよりは見る〜)
「感動した〜」って言ってくれました〜
サプライズで、プログラム以外に‥
私が、カッチーニの「アマリッリ」を歌いました
演奏後、初めてサインを求められ‥
サインというより、署名!(笑)
地元のY形屋に勤めだした娘が、家賃ピンチ
の知らせを受け‥話を聞いて‥
真面目に勉強意識を感じたので‥
気持ちの良い演奏会後でもあり〜
「がんばれ〜」と〇万円あげました〜
「返すからね〜」って言ったので‥
「生き様で返せばいいよ〜」
「お父さん有難う〜」
なんだか‥仲良し親子だな〜
おいで下さった皆様有難うございました
またの、演奏会お楽しみに〜
2014年2番茶の需要は〜!?
2014-06-13
6月9日から2番茶の上場量が膨大な量になり‥
例年だと、大手飲料メーカーの依頼を受けた茶商達の
2茶争奪戦が繰り広げられてました〜
今期は、低調なムードのままです〜
今年の2番茶‥6月11日を境に価格が下がり‥不安になるくらい〜
生産者の方々はたまったもんじゃないです〜
茶商も価格が下がれば手数料の口銭が下がり厳しくなります〜
大方の生産者は量に走り‥価格破壊の悪循環です
短期間に量が膨らみ、大手茶商ですら、現場から「ストップ!」
買いたいけど、物理的に買えない、これも価格下落に拍車をかけました〜
1茶刈番と秋冬番茶がメインで‥それ以外は補足みたいな感じです
もう2006年の話ですから‥かなり前ですが‥
私、「下級茶の大量生産は、あとで茶業界の力が弱くなる」って言いました〜
そしたら、公の指導的立場の人が「寝言は寝て言え〜」って言われたですよ
当時、良い値がしてましたから〜
今、1番茶の後半の下落、2番茶の最安値(私の記憶の中で)初めてです
3番茶は‥考えたくないですね〜
需給バランス‥考えたら‥
じわじわ味の薄くなったスープのラーメン屋に閑古鳥〜当然ですね〜
消費者は、美味しい物に敏感です!
この県は更に生産量を伸ばすそうです(本来これ自体良い事ですが‥)
ただ、良質なお茶の生産量の拡大ならね〜って思ってしまいます!
秋冬番茶、1茶刈番茶が伸びて‥1茶2茶の本茶価格が、現状の答えでしょう
補助金事業だから、「〇〇ねばならない!」
風味豊かなお茶を生産されている方々が、受け継がれることを希望します
例年だと、大手飲料メーカーの依頼を受けた茶商達の
2茶争奪戦が繰り広げられてました〜
今期は、低調なムードのままです〜
今年の2番茶‥6月11日を境に価格が下がり‥不安になるくらい〜
生産者の方々はたまったもんじゃないです〜
茶商も価格が下がれば手数料の口銭が下がり厳しくなります〜
大方の生産者は量に走り‥価格破壊の悪循環です
短期間に量が膨らみ、大手茶商ですら、現場から「ストップ!」
買いたいけど、物理的に買えない、これも価格下落に拍車をかけました〜
1茶刈番と秋冬番茶がメインで‥それ以外は補足みたいな感じです
もう2006年の話ですから‥かなり前ですが‥
私、「下級茶の大量生産は、あとで茶業界の力が弱くなる」って言いました〜
そしたら、公の指導的立場の人が「寝言は寝て言え〜」って言われたですよ
当時、良い値がしてましたから〜
今、1番茶の後半の下落、2番茶の最安値(私の記憶の中で)初めてです
3番茶は‥考えたくないですね〜
需給バランス‥考えたら‥
じわじわ味の薄くなったスープのラーメン屋に閑古鳥〜当然ですね〜
消費者は、美味しい物に敏感です!
この県は更に生産量を伸ばすそうです(本来これ自体良い事ですが‥)
ただ、良質なお茶の生産量の拡大ならね〜って思ってしまいます!
秋冬番茶、1茶刈番茶が伸びて‥1茶2茶の本茶価格が、現状の答えでしょう
補助金事業だから、「〇〇ねばならない!」
風味豊かなお茶を生産されている方々が、受け継がれることを希望します
2014年2番茶溢れますよ〜
2014-05-28
今日5月28日まだ1ラインと少しの出回り量です
明日、明後日と溢れる様に上場されます
上物サエミドリ、ユタカミドリ、被せ色の形状物‥
色々仕入れの予定を携えて、買い付けに来られます!
1番茶が高値で終わったら、2番茶も良い値段で継続するものでした〜
日本全国の消費と生産の総量は、生産の方が勝ること数年‥
鹿児島県は、ローコスト良品生産を目指し、担い手の存在率では
既に日本1位でしょう!生産量は今2位!
他県の茶園の耕作面積が減り、いずれ生産量も1位になることでしょう
2番茶の最盛期を今から迎え撃ちます〜鹿児島の茶商達
生産過剰気味の上に更に上場されるお茶達の行方が危惧されます
お茶屋さんは自己防衛本能に長けてます!過剰に仕入れません!
ならば、ドリンクメーカーの出番!?
どの価格帯で横ばいするか‥
私を知る幾人の人達は、「あなたが言ってた通りになって来たね〜」
と、言います!
答えは、今年の2番茶に出る様な気がします!!
お茶屋さんが1番大事にすべき茶は1茶のリーフです!
作り手も1番茶で生活出来なければ‥
多摘採が生み出す歪み、各々自活の術を持って対処せよ!です。
お金払って仕入れるのは、茶商しかいません!
世界中の人が欲しがるお茶!目指しましょう〜
明日、明後日と溢れる様に上場されます
上物サエミドリ、ユタカミドリ、被せ色の形状物‥
色々仕入れの予定を携えて、買い付けに来られます!
1番茶が高値で終わったら、2番茶も良い値段で継続するものでした〜
日本全国の消費と生産の総量は、生産の方が勝ること数年‥
鹿児島県は、ローコスト良品生産を目指し、担い手の存在率では
既に日本1位でしょう!生産量は今2位!
他県の茶園の耕作面積が減り、いずれ生産量も1位になることでしょう
2番茶の最盛期を今から迎え撃ちます〜鹿児島の茶商達
生産過剰気味の上に更に上場されるお茶達の行方が危惧されます
お茶屋さんは自己防衛本能に長けてます!過剰に仕入れません!
ならば、ドリンクメーカーの出番!?
どの価格帯で横ばいするか‥
私を知る幾人の人達は、「あなたが言ってた通りになって来たね〜」
と、言います!
答えは、今年の2番茶に出る様な気がします!!
お茶屋さんが1番大事にすべき茶は1茶のリーフです!
作り手も1番茶で生活出来なければ‥
多摘採が生み出す歪み、各々自活の術を持って対処せよ!です。
お金払って仕入れるのは、茶商しかいません!
世界中の人が欲しがるお茶!目指しましょう〜
2014年1番茶ほぼ終了‥
2014-05-19
既に屋久島、種子島の2番茶がスタートしました
短期集中の1番茶になり、前半と後半とで明暗が分かれました
後半の産地は‥決して努力が報われたと言えず
良品の割に安値相場展開でした〜
ただし、刈番茶の需要が高く、アベノミクスは番茶に存在しました〜
とにかく、1番茶の在庫を整理して、2番茶に備えます
「生きてて良かった〜」が、正直な感想です
カラオケ店のバイトしながら、歌手を目指している娘から食事に誘われ
支払いは親父ですが‥笑‥「昼のバイトに変える〜」「Y形屋の婦人服店」
の報告を受けました〜「やっと昼型だな〜、朝方になれば一人前だぞ〜」
人生に近道は無し、万人のゴールテープは「あの世だ〜」
好きに生きやがれ〜
先日の母の日に、母親、ばあちゃん、亡くなったもう一人のばあちゃんに‥
花を持って来た〜
明らかに、家に居た頃より成長してるな〜って感心してしまった〜
子供も一人の大人として尊敬すべきだな〜と‥再認識!!
家に居てくれたら安心するのは、私のエゴだな〜笑
短期集中の1番茶になり、前半と後半とで明暗が分かれました
後半の産地は‥決して努力が報われたと言えず
良品の割に安値相場展開でした〜
ただし、刈番茶の需要が高く、アベノミクスは番茶に存在しました〜
とにかく、1番茶の在庫を整理して、2番茶に備えます
「生きてて良かった〜」が、正直な感想です
カラオケ店のバイトしながら、歌手を目指している娘から食事に誘われ
支払いは親父ですが‥笑‥「昼のバイトに変える〜」「Y形屋の婦人服店」
の報告を受けました〜「やっと昼型だな〜、朝方になれば一人前だぞ〜」
人生に近道は無し、万人のゴールテープは「あの世だ〜」
好きに生きやがれ〜
先日の母の日に、母親、ばあちゃん、亡くなったもう一人のばあちゃんに‥
花を持って来た〜
明らかに、家に居た頃より成長してるな〜って感心してしまった〜
子供も一人の大人として尊敬すべきだな〜と‥再認識!!
家に居てくれたら安心するのは、私のエゴだな〜笑